「紫あまさけ」は八海山という新潟県南魚沼市にある会社の甘酒で「麹だけでつくったあまさけ」シリーズから出ています。
またスーパーに行って何か目新しい物は無いかと探していたら、この商品に出会いました。
私は数年前から毎朝甘酒を牛乳と豆乳を半々に混ぜた中にティスプーン2杯くらいを混ぜて飲んでいます。
甘酒は麹から作られる物と酒粕から作られる物がありますが、私は麹からできている甘酒が好きです。
発酵食品でアミノ酸やビタミンが豊富で飲む点滴とも言われます。
私は便秘症だったので以前はビフィズス菌などが入ったサプリメントを買って飲んでいましたが、毎日甘酒をとるようになって便秘症がだいぶ改善されました。
私が毎朝飲んでいる甘酒は2倍位に薄めて飲むタイプのですが、この紫あまさけはそのまま飲むタイプです。
商品のパッケージに
「さわやかな酸味の紫あまさけ」
「紫黒米に含まれる赤色色素による鮮やかな色合い。」
「白麹の爽やかな酸味がきいたぶどう果実のような甘酸っぱい甘酒です。」
と書いてあったので、とても興味を持ちました。
そして蓋を開けると確かにブドウジュースのような色
甘酒の酸味とは？
いつも牛乳に混ぜてしまうし、いつも飲んでる甘酒には酸味はないのでどんな感じなのだろう・・・
と飲んだ感想は
一口目は「ん？」
美味しい‼︎ってほどではない
体に良さそうな味
意識高い系の人が飲んでいそうな飲み物
という印象でしたが、すこし飲んでいくとその酸味に慣れてきて「美味しい」と思いました。
確かに原材料も
米麹（国産米）
紫黒米加工品（国内製造）
で余計な物は入っていませんし、
お値段も
価格：810g 800円/115g 190円（希望小売・税別）
と手頃に体に良さそうなものが取れるのは嬉しいです。
この八海山のあまさけシリーズには他にも
麹だけで作ったあまさけ
麹だけで作ったすっきりあまさけ
乳酸発酵の麹あまさけGABA
などがあります。
この機会に他の種類も試してみたいと思います。
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